India

પનીર ખરીદતા પહેલા વાંચો લેબલ! FSSAIના નવા ડ્રાફ્ટથી બદલાઈ શકે છે નિયમ

FSSAIએ પનીર અંગે નવા નિયમોનો ડ્રાફ્ટ રજૂ કર્યો છે, જેમાં દૂધમાંથી ન બનેલા પ્રોડક્ટને ‘પનીર’ નામથી વેચવા પર નિયંત્રણ લાવવાનો પ્રસ્તાવ છે. આ પ્રસ્તાવનો હેતુ ગ્રાહકોને પ્રોડક્ટના ઘટકો અને તેની સાચી પ્રકૃતિ અંગે સ્પષ્ટ માહિતી આપવાનો છે.

kuberanowPublished On : 24 Sept 2026

પેકેટવાળું પનીર ખરીદતા પહેલા હવે ગ્રાહકોને લેબલ વધુ ધ્યાનથી વાંચવું પડી શકે છે. FSSAIએ પનીર અંગે નવા નિયમોનો ડ્રાફ્ટ રજૂ કર્યો છે, જેમાં દૂધમાંથી ન બનેલા પ્રોડક્ટને ‘પનીર’ તરીકે ઓળખાવવા અથવા વેચવા પર નિયંત્રણ લાવવાનો પ્રસ્તાવ કરવામાં આવ્યો છે.

FSSAIએ પનીર અંગે શું પ્રસ્તાવ મૂક્યો?

FSSAIએ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ (Prohibition and Restrictions on Sales) રેગ્યુલેશન, 2011માં સુધારા માટે ડ્રાફ્ટ જાહેર કર્યો છે. આ પ્રસ્તાવ મુજબ, દૂધમાંથી મેળવેલા ઘટકોમાંથી ન બનેલા પ્રોડક્ટને ‘પનીર’ તરીકે ઓળખાવવા, લેબલ કરવા અથવા તેનું માર્કેટિંગ કરવા પર નિયંત્રણ મૂકવામાં આવી શકે છે. FSSAIનો હેતુ ગ્રાહકોને પ્રોડક્ટની સાચી પ્રકૃતિ અને તેમાં વપરાયેલા ઘટકો અંગે ગેરમાર્ગે દોરતી માહિતીથી બચાવવાનો છે.

‘એનાલોગ પનીર’ એટલે શું?

સરળ ભાષામાં કહીએ તો, એવો પ્રોડક્ટ જે દેખાવમાં અથવા ઉપયોગમાં પનીર જેવો હોઈ શકે છે, પરંતુ તેના ઘટકો દૂધમાંથી મેળવેલા ન હોય. FSSAIના ડ્રાફ્ટમાં ખાસ કરીને એવા પ્રોડક્ટનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે જે દૂધમાંથી મેળવેલા ન હોય તેવા ઘટકોમાંથી બનેલા હોય. આવા પ્રોડક્ટને પનીર તરીકે ઓળખાવવા અથવા તેનું માર્કેટિંગ કરવા અંગે નવા નિયમો લાવવાનો પ્રસ્તાવ છે.

શું આવા પ્રોડક્ટનું વેચાણ બંધ થઈ જશે?

હાલમાં એવું કહેવું યોગ્ય નથી. કારણ કે FSSAIનો આ નિર્ણય હજુ અંતિમ નિયમ નથી, પરંતુ એક ડ્રાફ્ટ છે. FSSAIએ જાહેર જનતા અને સંબંધિત પક્ષો પાસેથી સૂચનો તથા વાંધા મંગાવ્યા છે. નક્કી કરેલી 60 દિવસની અવધિ પૂર્ણ થયા બાદ આ ડ્રાફ્ટ પર અંતિમ નિર્ણય લેવામાં આવશે.

આ પણ વાંચો: WTC GIFT સિટીમાં અટવાયેલા પ્રોજેક્ટ GujRERAએ ટેકઓવર કર્યા

ગ્રાહકો માટે કેમ મહત્વપૂર્ણ છે આ ફેરફાર?

ગ્રાહક જ્યારે ‘પનીર’ નામનું પ્રોડક્ટ ખરીદે છે ત્યારે તેને ખબર હોવી જોઈએ કે તે પ્રોડક્ટની રચના શું છે અને તેમાં કયા ઘટકોનો ઉપયોગ થયો છે. FSSAIના પ્રસ્તાવનો મુખ્ય ઉદ્દેશ ગ્રાહકોને પ્રોડક્ટના નામ અને તેની વાસ્તવિક રચના વચ્ચે સ્પષ્ટતા આપવાનો છે.

અત્યારે ગ્રાહકોએ શું ધ્યાન રાખવું?

હાલમાં કોઈ ચોક્કસ પ્રોડક્ટને ગેરકાયદેસર અથવા ભેળસેળયુક્ત ગણાવી શકાય નહીં, કારણ કે નિયમ હજી ડ્રાફ્ટ તબક્કામાં છે. પરંતુ પેકેટવાળું પનીર ખરીદતી વખતે ગ્રાહકોએ માત્ર બ્રાન્ડ અથવા કિંમત નહીં, પરંતુ પેકેટ પર લખેલા પ્રોડક્ટના નામ અને તેમાં વપરાયેલા ઘટકોની માહિતી પણ વાંચવી મહત્વપૂર્ણ બની શકે છે.